账务组织是指各种账簿设置、核算程序和核对方法有机结合所形成的组织体系。储业务的账务组织包括明细核算和综合核算两个系统。
（一）明细核算
明细核算是按各科目所属户进行核算，由各种分户账（卡）及登记组成
1.分户账
分户账是明细核算的基本形式，是储户存入、支取存款状况的明细记录，也是计算利息的基础。各储蓄存款的分户账按储户立户，其格式按不同储蓄种类的特殊需要进行设计，按其记载方法大致可以分为两种:一是卡片账，如定期整存整取，存本取息等储蓄；二是多次使用的账页式，如活期储、零存整取定期储蓄等。
其他科目分户账按业务需要立户，如应解汇款登记账、外汇买卖分户账等。也可以按资金性质立户，如甲种账，设有借方、贷方发生额和余额三栏，适用于不计息科目的账户；乙种账，设有借方、贷方发生额及余额和积数四栏，适用于在页上计息的账户。
2.登记薄
登记簿是明细核算系统中的一种辅助性账簿，用以记录分户账上未能记载或不必记载，但又需要查考的特定业务事项，也可用来控制单证和实物。储蓄业务常用的登记簿主要有以下几种:
（1）开销户登记簿:用以记载储户存款的开户销户情况，按储蓄种类分别设置。开户时按开户日期及账号排列顺序登记，销户时应随时根据凭证销记。开销户登记簿属于永久性保管的会计档案。
（2）挂失登记簿:用以记载存单、存折和印鉴挂失的处理情况。它和挂失申请书均属永久性保管的会计档案。
（3）库存现金登记簿:用以登记每日现金收付总数并控制储蓄所现金余额。库存现金登记簿的余额应与实际库存现金相符。
（4）储蓄存款异地托收登记簿:是控制储蓄存款异地托收的辅助性账簿，用以记载储蓄异地托收凭证的发出、划回及处理情况。
（5）空白重要凭证登记簿:用来记载各种存单、折等凭证的领入、使用和结存情况。按凭证的种类分别立户登记。
（6）有价单证登记簿:用来记载尚未发行的各种定额存单、债券等有价单证的领入、发出、使用、注销、兑付、上缴和代保管情况。
（7）款项交接登记簿:用以记载储蓄所出纳人员之间款项调拨交接或储蓄工作人员调换岗位交接的有关情况。交接完毕后，交接双方需在交接登记簿上签字。
（8）差错登记:用以处理记载账务处理、现金收付计算利息的事性差错及处理情况。（二）综合核算
综合核算是按会计科目进行核算，是各科∏的总括记录由科目结单、营业日报组成。1.科目日结单
科目日结单是储蓄各科每日借贷发生额和凭证张数的汇总记录，是登记总账的依据。每日营业终了各类储蓄凭证应按科或种类分别现金、转账加记借贷方金额及张数，填入科目日结单有关栏内。现金科目日结单应根据其他各科目日结单的现金借方、贷方汇总数反向填列。全部科目日结单的借方和贷方合计数必须相等。
2.营业日报表
营业日报表用以反映当日储蓄业务活动情况的报表每日营业终了，根据科目日结单编制，并将各科目的借、贷发生额和余额加计总数，试算平衡，以轧平当天财务。由于储蓄一般不设总账因此营日报表起着代替总账的作用，应与其分户账余额核对相符。