“要树立大食物观”，则是习近平总书记在联组会上提出的又一个值得关注的表述。习近平总书记指出，要积极推进农业供给侧结构性改革，全方位、多途径开发食物资源，开发丰富多样的食物品种，实现各类食物供求平衡，更好满足人民群众日益多元化的食物消费需求。
领导人所论述的大食物观，其实是食物的均衡性。当前，老百姓的食物需求日益多样化，要以“大食物观”来回应人民群众对美好生活的向往。因此，要积极向耕地、草原、森林、海洋要食物，向植物动物微生物要食物，全方位多途径开发食物资源。
深层次上看，实现大食物观，它既要求利用未来食品技术，特别是食品合成生物技术，通过工厂发酵生产替代传统种植和养殖生产方式，突破大规模、低成本、可持续的蛋白质、淀粉和油脂等食品原料高效制造，实现“农业生产的工业化”。也要求未来食品技术切实保障食品的高质量供给。针对影响食品质构、风味与营养的重要食品配料和食品功能因子，建立生物制造技术，助力食品精准营养与智能制造。
面试考点预测：总书记在多个场合提出，要科学构建“大食物观”，从当下的食品消费结构的变化趋势中，让老百姓吃得安全健康、营养均衡。你如何看待这一深刻理性的观点？