民以食为天,食以安为先-食品安全如何保障
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(1)食品安全问题为何多发?
当前,我国正处于发展转型时期,也处于从保障食品供应转向保障食品安全的进程中。这个阶段,食品安全问题往往多发易发。究其原因,主要有以下几个方面。①食品产业小、散、乱突出。2从业人员素质不高。③违法犯罪成本过低。④监管存在薄弱环节。(2)政府监管如何确保到位?
①一段时间以来,我国食品安全监管,实行的是分段监管为主、品种监管为辅。为改变这种状况,国务院专门设立食品安全委员会办公室,加强综合协调,同时将工商、质检省级以下垂直管理改为地方政府分级管理,强化地方政府责任,基本理顺食品安全监管的条块关系。②优化监管体制。③完善法律标准。④充实监管力量。⑤强化技术支撑。⑥严格问责追责。
(3)企业第一责任怎样落实?
①严格市场准入。②建立追溯制度。③完善信用体系。④加大惩处力度。
(4)社会公众如何积极参与?
人人需要安全食品,人人维护食品安全。
①广大群众积极举报。②新闻媒体加强监督。③行业协会主动引导。
改革开放以来,我们用30多年时间解决了人民吃得饱的问题,我们也一定能够解决人民吃得好、吃得安全的问题。