事业单位考试科技常识：吃龙虾有哪些危害？
小龙虾生长在被污染的水源，戊肝病毒很可能就附在小龙虾上，尤其在未完全煮熟的情况下，食用者很容易感染戊肝病毒。专家指出市民食用街边排档的小龙虾时一定要仔细观察其干净与否，有没有完全煮熟。除了小龙虾，未煮熟的肉类、海产品等也都是戊肝病毒的重要携带者。
为什么不宜吃龙虾？
一般的生物吸附重金属的能力比较低，对于重金属在体内的蓄积，小龙虾和其他的大多数生物中没有什么区别。有些专家认为，即使水污染了，重金属比较重，在生物富集，就是把这些重金属富集的角度来看，多半是聚集在动物的头部，那即使是这样，小龙虾因为体积比较小，它也不会过多的储集重金属，所以这一块建议吃的时候怕它重金属聚集的情况，建议就不要吃头部。
过敏人士不宜吃龙虾
小龙虾含有比较丰富的蛋白质，所以有一些人对于某一种蛋白质就产生一种抗原的过敏反应，尤其是虾，如果是死虾，或者它分解过程中就会产生毒素，它也可以产生过敏，甚至中毒的症状。
吃龙虾喝啤酒危害大
如果是冰镇啤酒，它可以收缩血管，那么促进胃肠道，它本身也是个刺激。血管一收缩，胃肠道血管收缩，胃肠道的免疫功能就下降了，如果饮食这块不卫生，在大排挡里面可以刺激滋生细菌，胃肠道就可以发生感染，出现急性胃肠炎的改变，所以出现腹痛、腹泻等等。它是一个双重效应，从尿酸的角度跟痛风相关，从血管收缩胃肠道缺血，再加上感染的话就导致胃肠炎或者腹部的不舒服这些相应的情况。
