罪犯劳动现场管理，是指按照约束性、范围限定性、任务确定性的要求，对罪犯在劳动现场应执行的劳动职责、劳动程序、操作方法以及应遵守的劳动纪律所做的一系列规定。当前，按照司法部要求，罪犯劳动已基本由室外向室内、分散向集中、农业向工业转移。由于罪犯的劳动改造过程主要在劳动现场进行，劳动现场管理在时空上居于劳动改造管理的重要地位，因此，构建与完善罪犯劳动现场管理制度，规范劳动现场管理，是强化劳动改造工作的核心。
具体主要应包括以下几个方面。
1.民警的直接管理
民警必须坚持做到“五亲自”，即亲自签字带罪犯列队出工、清点人数、亲抄身；亲自确定罪犯劳动定额，根据生产任务的需要、罪犯的不同改造特点以及罪犯的技能掌握程度的指标为罪犯分配劳动生产任务；亲自检查生产进度及质量；亲自对罪犯进行跟踪考核，并据此对罪犯进行科学的计分考核；亲自处理罪犯中发生的各种问题，禁止罪犯代替民警行使监管权力。
2.警戒管理
劳动工地周围应设置警戒或隔离带，并树立醒目的标志牌（旗），更有良好的观察视线。
3.定制管理
生产现场必须做到物有所管、有物必有位、有位必有牌，挂牌必分类，按图定制，按类存放，标示明确，帐（图）物一致。罪犯要固定岗位，挂牌上岗，不得擅自脱离互监组、乱窜岗位。工业劳动现场要抓好“5S”管理（即整理、整顿、清扫、清洁和素养）。
4.质量管理
监狱企业提供质量管理规范和产品技术标准，落实责任制，加强质检、计量的硬件建设，严格检验标准和程序。监狱配合监狱企业落实质量管理和责任追究制度，严格控制质量。
5.功效管理
要在科学合理制定罪犯劳动定额的基础上，切实加强劳动现场管理，严格劳动纪律，注重跟班监督考核，改善作业环境，落实岗位要求，使罪犯在规定时间内出满勤、干满点、满负荷劳动。
6.“工序”管理
科学确定各工序劳动时间，明确单位产品劳动时间和物耗标准，明确制造、包装、仓储、运输、使用等各个环节的操作规程，严格工艺纪律。
7.设备养护及管理
监狱企业提供生产设备及操作、维护规程和技术指导；监狱负责落实专人负责维护和保养生产设施、设备及劳动工具，正常运转和维护记录，保证机器、设备正常运行。
8.全文明生产管理
建立严格的安全生产规范和操作规程，严禁违章操作，杜绝安全 事故。