近年来，食品安全事故频繁发生。多年前安徽阜阳“大头娃娃”事件、出口日本的“毒饺子”事件、闹得沸沸扬扬的三鹿“毒奶粉”事件等引发的食品安全问题仍在人们的脑海中挥之不去，如今，“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“速成鸡”、“地沟油”等食品安全问题再一次触动了人们敏感的神经。有人发出了这样的疑问，如今还有什么食品可以让我们放心地吃下去？
检视食品安全面临的困境，我们可以发现，食品安全存在问题的原因是多方面、深层次的，主要表现在以下几个方面。其一，企业唯利是图而罔顾人的生命。一些企业对于企业责任和商业伦理缺乏认识，为了私利而置广大消费者的生命安全于不顾；一些企业缺乏核心竞争力，对企业信誉和品牌重视不够，搞恶性竞争和盲目扩张。其二，政府监管不严，监管缺位。政府的质量检验部门对于食品安全这种关系人民群众健康的重要行业重视不够；同时，监管单位不够独立，资金投入渠道存在问题，食品安全事故的惩罚力度不足，存在有偿检验、以罚代管等问题。另外，食品生产领域缺乏有效组织，安全检测设备和技术落后也是其重要原因。“天地之间，莫贵于人。”食品安全事关人的生命，关系重大，问题迫切，我们必须采取切实有效的措施保 障食品安全。
第一，政府必须要高度重视食品安全问题，必须把人民群众的生命和幸福放在政府工作的首位。必须要摒弃极端功利主义的观念，不仅要对食品安全中暴露出来的问题严肃处理，而且要关注可能存在的潜在风险。我们的发展是为了人民，人民群众的福祉是我们党和政府的价值所在，也是党员干部的价值所在。
第二，要改善食品安全监管的体制机制，健全法律法规。其一，要加大对食品安全责任的惩罚力度，尤其对恶意侵害人民群众生命安全的行为严加惩处，要在法律中体现惩罚性赔偿原则和集体诉讼原则，为食品违法和犯罪行为布下天罗地网。其二，食品安全监管要政府监管与中介组织监督及舆论监督相结合。其三，要严格食品、药品等特殊行业的准入制度，要把不合格的企业挡在市场门外。
第三，要严格执法，常抓不懈。其一，要将定期检查和不定期抽查相结合。其二，要推动食品安全问题公开透明，及时公布食品安全存在的问题。其三，要严厉打击食品安全监管方面的官商勾结行为。其四，要加大技术和设备的投入，及时快速准确地检测出存在的问题。
第四，食品行业和企业要加强自律。市场经济是信用经济，食品行业尤其需要企业的信用，食品行业自律组织要加强对本行业企业的管理，及时纠正存在的问题，要引导食品企业创品牌、创信誉。各食品企业要加强对食品生产、流通和销售各个环节的管理，真正把消费者的利益放在第一位。
“食品安全，重于泰山。”让老百姓吃得健康、吃得放心是政府的责任，也是企业的责任。相信我们会解决好食品安全问题，让我们共同努力、共同期待！