1.地区地理
香港全称中华人民共和国香港特别行政区。地处中国华南，珠江口以东，与广东省深圳市隔深圳河相望，濒临南中国海。由香港岛、九龙半岛、新界内陆地区以及262个大小岛屿（离岛）组成香港北接广东省深圳市，南面是广东省珠海市万山群岛。香港与西边的澳门隔海相对，距离为61公里。
九龙半岛及香港岛之间的维多利亚港，因港阔水深、四面抱拥，有利于船只航行，成为世界三大天然良港之一。香港最初就是从维多利亚港两岸的平地开始发展起来的，至今该区仍然是香港都市的命脉所在。
深圳河是香港和中国内地之间的边界线。虽说是“一河之隔”，却成为香港和中国内地之间的陆地交接点。
香港属亚热带气候，全年气温较高，年平均温度为22.8℃。夏天炎热且潮湿，温度在26℃~30℃；冬天凉爽而干燥，但很少会降至5℃以下。
2.香港简史
香港是全球闻名遐迩的国际大都市，是仅次于伦敦和纽约的全球第三大金融中心，与美国纽约、英国伦敦并称“纽伦港”。
1840年之前的香港还是一个小渔村。1842~1997年，香港沦为英国殖民地。第二次世界大战后，香港经济和社会迅速发展，成为一个富裕、发达和高生活水平的城市，20世纪80年代成为“亚洲四小龙”之一1997年7月1日，中国对香港恢复行使主权。香港实行资本主义制度、“港人治港”政策，享有独立的立法、司法、行政权及免向中央缴纳财税和自由贸易税等大量优势，以廉洁的政府、良好的治安、自由的经济体系及完善的法治闻名于世。
香港是中西方文化交融之地，是全球最安全、富裕、繁荣的地区之一，也是国际和亚太地区重要的航运枢纽和最具竞争力的城市之一，经济自由度指数高居世界前列，有“东方之珠”、“购物天堂”等美誉。
3.文化艺术
香港虽然只有数百万人口，却涌现不少让香港人自豪的名人。中国的第一个体育世界冠军容国团是出生在香港的地道的香港居民，他在20世纪50年代返回中国内地，在1959年的第25届世界杯乒乓球锦标赛中夺得男子单打冠军，是香港也是中国的光荣。香港运动员李丽珊在1996年亚特兰大奥运会上为香港夺得滑浪风帆的金牌。巧合的是，帆船是香港的象征之一，这面香港回归之前唯一的奥运金牌，让当代香港人十分难忘。
文化方面，香港报人兼作家金庸（查良铺以其风靡全球华人读者的武侠小说系列，脍炙人口数十年，是新派武侠小说最杰出的代表作家被誉为武侠小说作家的“泰山北斗”。香港作家梁风仪、梁羽生、黄、倪匡等都是近代和当代在香港、亚洲乃至华人世界知名的文化名人。
粤语歌是香港早年普及的大众娱乐，20世纪20年代是粤语歌的黄金时代也是香港市民最普遍的娱乐，自20世纪70年代起，“歌神许冠杰创造的香港口语演绎法催生了中文歌潮流，对“粤语流行曲”的推行和发展起到了决定性作用，他是香港最有才华音乐人的杰出代表。
香港电影始于1913年的首部电影《庄子试妻》。第二次世界大战后，大批内地电影人才及资金南下，香港先后成立多家电影公司，令粤语片在20世纪50年代异常繁荣。1949年开创的《黄飞鸿》系列电影，连拍60多部，成为史上最长寿的系列电影。有一段时期，东亚各国政府一度只容许香港电影进口，令香港享有“东方好莱坞”之称。每年3~4月间举行的香港国际电影节及香港电影金像奖，是香港电影界每年一度的盛事。
二、民俗风情
1.礼仪禁忌
（1）会见亲朋忌伸“香蕉手”。香港民间对空手上门的客人称为“香蕉手”，意为两手空空，让人看不起。
（2）对一般的男士称“先生”，女士称“小姐，如果是对年纪大的男子可称“阿叔”或“阿伯”，年长的女子称“阿婶”；对男侍应生和售货员可称“伙计”，对女侍应生仍称“小姐”。
（3）在地铁、公交车内请不要吃东西。香港地方法规规定:在车内吸烟或饮食，不听劝阻的将面临高额罚款，最高罚5000港元。
（4）咖啡厅、高档餐厅、巴士、地铁、厕所等公共场合请小声讲话。
（5）请勿随便乱扔杂物，在香港，乱扔杂物要被处以1500港元的罚款。
（6）请不要在路边蹲着，香港本地人比较注重礼仪，这个形象就和当众脱鞋一样十分不雅。
（7）请自觉排队，这里人多但是秩序井然，大家都很自觉、很有公共意识。
（8）公共场合绝对禁止抽烟。购物商场禁烟，大部分公共场所的室内都为禁烟区域。根据《吸烟（公众卫生）条例》，香港已将绝大部分公共场所的室内列为禁烟区域（如餐厅、商场、超市、银行、电影院、公交车、机场、电梯、商业大楼等）。另外，一些政府管理的公共场所（如公众泳池、体育馆、体育场、泳滩、医院、学校、公共屋村等）的室内、室外也都被列为禁烟区域。假如触犯法规条例，最高可被处以5000港元的罚款。
2.饮食文化
香港汇聚了世界各地的美食，什么口味的餐馆都有，充满亚洲风味的餐馆遍布香港，辛辣的泰国汤、香浓的印度咖喱、丰腴的韩国烧烤、清新的越南沙律卷、鲜美的日本寿司等特色美食，数之不尽香港的中国菜餐馆，提供中国各地的特色肴，广东菜餐馆尤其多，其他地道菜包括潮州菜、湖南菜、四川菜、北京菜、上海菜等，还有讲究清淡的素菜以传统的广东点心做早餐的饮茶也是一个很不错的选择。
传统本地菜以广府菜、客家菜及潮州菜为主，盆菜则是新界原住民在节日时的传统菜。由于香港临近海洋，因此海鲜也是常见的菜色，亦发展出如避风塘炒蟹的避风塘菜系。
香港是美食天堂，流行于民间的传统食品一直扎根香港，如驰名中外的年糕、粽子、鱼蛋、蛋挞、小桃酥、杏仁饼、公饼、鸡仔饼、小椰堆、花生饼、芝麻饼、思酥、棋子饼、炒米饼、格子饼、花生糖、担仔面、鸡蛋仔、花生豆、南乳香酥角，等等。
3.节庆风情
（1）香港特别行政区纪念日。又称为香港回归纪念日，为每年的7月1日，是为纪念香港回归中华人民共和国并成立香港特别行政区而设立的纪念日。每年7月1日早上7时58分，行政长官会同行政会议成员及各香港政府高级官员出席在湾仔金紫荆广场举行的升旗仪式，亦会举行特区成立纪念酒会，邀请各界嘉宾出席。传统上每年都有中华人民共和国领导人在特区成立纪念日前后到访香港。
（2）端午节。农历五月初五端午节，是纪念爱国诗人屈原的日子。龙舟赛、粽子香、购物热可谓香港端午的三大主题词香港多个地区都有龙舟竞渡，渔民、体育会、私人机构以及特区政府部门等都会在龙舟赛上一展风采，每场比赛都会有成百上千的市民观赏。老一辈的香港人喜欢自制粽子，但因包粽子工序复杂，现在大多数人选择在外面购买。端午节假期内地游客增多，他们在享受香港端午氛围的同时，也充分享受着购物的快乐。